Aufbruch
392 Menschen vom Kaiserstuhl sammeln sich in Endingen und besteigen die Schiffe Richtung Südamerika.
Gaststube am Kaiserstuhl
Weinstube zur Sonne
Wo der Kaiserstuhl auf die weite Welt trifft. Bodenständige badische Küche — und ein Tisch für die besonderen Stunden.
Hauptstraße 67 · Endingen
Do – Mo geöffnetMittagstisch Mo, Do & Fr
Endingen ⇄ Colonia Tovar
Eine Brücke über den Atlantik
1842 brachen 392 Menschen vom Kaiserstuhl auf — viele von ihnen sammelten sich in Endingen, ehe sie über den Atlantik nach Venezuela segelten. Im April 1843 gründeten sie hoch in den Bergen die Colonia Tovar. Über 120 Jahre lebte das Dorf abgeschieden — und bewahrte Sprache, Bräuche und Küche des Kaiserstuhls, als wäre die Zeit stehengeblieben.
Endingen a. K. — 190 m ü. M.über 8.000 kmColonia Tovar — 1.790 m ü. M.
Ankunft
Hoch in den venezolanischen Bergen, auf rund 1.800 Metern, gründen sie die Colonia Tovar.
Bewahrt
Abgeschieden von der Welt bleiben alemannischer Dialekt, Bräuche und die Küche des Kaiserstuhls lebendig.
Heimkehr
Die Familie Breidenbach kehrt zurück und führt die Endinger Sonne weiter — mit zwei Heimaten im Gepäck.
„Heute schließt sich der Kreis. Die Familie Breidenbach, in Colonia Tovar verwurzelt, ist in die alte Heimat zurückgekehrt und führt die Sonne weiter — mit zwei Heimaten auf einem Teller.“
Die Küche
Gutbürgerlich verwurzelt.
Für besondere Stunden gemacht.
Bei uns sitzt der Mittagstisch neben dem Menüabend. Wir kochen die badische Küche, die man hier kennt und liebt — und heben sie für besondere Anlässe auf ein festliches Niveau, mit feinen Akzenten aus der zweiten Heimat unserer Familie.
Für jeden Tag
Vom Kaiserstuhl
Spargel mit Kratzede, Kalbsrücken mit Pfifferlingen und handgeschabten Spätzle, Schweinefilet im Speckmantel. Ehrlich zubereitet aus frischen Zutaten der Region — so, wie man es hier kennt und liebt.
Für den Anlass
Über den Atlantik
Für Feiern, Jubiläen und Genussabende komponieren wir mehrgängige Menüs — mit feinen Einflüssen aus Colonia Tovar. Gerne stimmen wir die Karte ganz auf Ihren Anlass ab.
Aus unserer Küche
Was bei uns auf den Tisch kommt
Eine kleine Auswahl dessen, was die Sonne ausmacht. Die Speisekarte wechselt mit den Jahreszeiten und dem, was Markt und Region gerade hergeben.
Aus der badischen Stube
Schweinefilet im Speckmantel
Ein Klassiker der Sonne — mit feiner Rahmsauce und Spätzle.
Kalbsrückensteak
Mit Pfifferlingen und handgeschabten Spätzle.
Fischschaumklößchen
Von Lachs und Zander, leicht und fein an Sauce.
Saison & besondere Abende
Spargel mit Kratzede
Wenn der Kaiserstuhl erntet, bestimmt der Spargel die Karte.
Bärlauchpfannküchle
Mit jungem Spargel — ein Gruß aus dem Frühling.
Menü des Hauses
Mehrgängig, mit Akzenten aus Colonia Tovar. Auf Reservierung.
Weingenuss
Vom Kaiserstuhl bis ans andere Ende der Welt
Was am Berg wächst, kommt zuerst auf die Karte — Burgunder von Knab aus Endingen, vom Sasbacher Winzerkeller und von Schätzle; Sekt vom Engelsberg und Crémant von Abril. Dazu ausgesuchte Flaschen aus aller Welt, wenn der Anlass danach ruft.
Offen im Viertel oder als Begleitung zum Menü: sagen Sie uns, was Sie mögen — wir empfehlen Ihnen den passenden Wein zum Essen.
Karten zum Durchblättern
Für Menüabende und Feiern beraten wir Sie gerne persönlich — ein Anruf genügt.
Karte anfragen · 07642 40450Eindrücke
Aus der Sonne
Ein Blick in Stube, Glas und Teller — eine kleine Vorschau, was Sie bei uns erwartet.
Ambiente
„Drinnen die warme Stube, draußen das mediterrane Gässli — die Sonne ist ein Ort, an dem man gerne länger bleibt.“
Die Stube
Gewachsene Gemütlichkeit im Herzen Endingens — gleich neben dem Torli.
Das Gässli
Ein lauschiger Innenhof: an warmen Abenden wunderbar mediterran und idyllisch.
Feste feiern
Familienfeiern, Jubiläen und Firmenessen — wir richten Ihren Anlass mit Ihnen aus.
Besuch
Zu Gast in der Sonne
Wir empfehlen eine Reservierung — besonders für Menüabende und Feiern bitten wir um rechtzeitige Anfrage. Ein Anruf genügt, wir freuen uns auf Sie.